水分含量是原油的必检指标，尤其在化工厂工艺监控和各运输、存储的交易环节，该指标是原油计量估价、工艺参数优化的重要数据。
那么水分在原油中油哪些影响呢？
对于石油来说，如果石油里面有水分，会加速油吕的氧化和胶化。具体体现在石油中的水分蒸发时需要吸收热量，这样会降低发热量，轻质油品中的水分会使燃烧过程恶化，并能将溶解的盐带入气缸内，生成积碳，增加气缸的磨损。在低温情况下，燃烧中的水会结冰，堵塞燃料导管和滤清器，妨碍发动机燃料系统的燃料供给。
对润滑油而言，当其中含有水时会引起发动机零件的磨蚀，水和高于100℃的金属零件接触时会形成蒸汽，破坏润滑油薄膜。
目前各油品实验室检测原油水分的方法油多种，也有多个标准支持。主要方法包括：仲裁的蒸馏法(GB/T 8929)、流通环节常用的离心法（GB/T 6533)、化工工厂常用的卡尔费休法（GB/T 1146和GB/T 11133）、以及电脱法（SY/T 5402)等等。
对于原油的检测，通常使用卡尔费休检测法比较多，该种方法具有以下优点：
精度高，尤其是库仑水分仪，精度可到μg水的级别；
分析时间短，几分钟即可获取结果；
跟蒸馏法一样，检测结果为总水含量。
不管在石化、化工领域，国际上卡尔费休法就是微水检测的仲裁法，很大的原因是因为卡尔费休法容易实现自动化，避开了人为干预的误差；另外卡尔费休的重复性比较好，虽然是有机反应，但是反应速度非常快速，加上各行各业上的广泛应用，基本上这就是一个常用常见的方法了。
原油中卡尔费休水分测定仪适用于样品中微量水分含量检测，这种方法具有精度高，测试成本低廉的优点而被广泛应用，能够测定液体、固体、气体中的微量水分，也广泛应用于电力、石油、化工、制药、食品等行业。
